10月13日，富平县市场监督管理局城关所所长刘军安一行3人应邀对葡京国际平台：富平校区学生餐厅从业人员开展食品安全培训会，富平校区学生餐厅所有管理人员及从业人员70余人参加培训会。培训会由后勤服务中心副主任雷建平主持。

刘军安首先组织参会人员集中学习了《中华人民共和国食品安全法》并对有关条款进行详细解读。结合高校餐厅实际从操作人员个人卫生、原材料索票索证、加工操作规范、留样及留样间管理、餐具及场所消毒、灭四害、垃圾分类、餐厨泔水处理、减少餐饮浪费等方面，用通俗易懂的语言，进行了深入浅出地分析讲解，使全体餐饮从业人员接受到一次系统的教育学习，进一步提升餐厅从业人员专业化水平和服务能力。

会前，刘军安还给葡京国际平台：富平校区学生餐厅从业人员发放了富平县市场监督管理局印制的《食品安全宣传手册》及《保健食品宣传知识》等宣传资料，并实地对餐厅操作间、留样间、库房等区域进行了现场指导，结合实际提出指导性建议。

会议强调，校园食品安全无小事，餐厅全体从业人员要高度重视食品安全工作，始终绷紧安全这根弦，用心做好校园餐饮服务。同时要不断学习有关法律法规和业务知识，强化从业人员的食品卫生安全意识，增强从业人员的业务素质，进一步提升为师生服务的能力和水平，努力营造和谐、温馨的校园餐饮新环境。（通讯员 严光宇）